الخرشوف بالزيت

ال الخرشوف بالزيت إنه طعام يقدم لنا طعمًا غنيًا وعناصر غذائية مهمة جدًا ، مثل السينارين ، وهو ثمين لمحاربة مشاكل الكبد وتقليل مستويات الكوليسترول.

يمكن أن يكون الخرشوف في الزيت أيضًا إثراءًا مثاليًا لملء شطيرة وربما لنزهة حقيقية خالية من التأثير.

لتنظيم رحلة خارج المدينة يكون الوقت مناسبًا دائمًا ، خاصة إذا كانت هناك أماكن ذات قيمة طبيعية معينة في محيط المنزل ، مثل الريف والبحر والبحيرات والقرى البكر ... ماذا تنتظر؟ حقيبة ظهر وانطلق! يمكنك المغادرة في الصباح ، ربما مع غداء مرزوم ، ورخيص الثمن للغاية ودائمًا ما يكون موضع ترحيب كبير من الصغار والكبار حتى تتمكن من قضاء يوم لطيف في الهواء الطلق. مع عدد قليل من العملات ، يمكنك ضمان يوم ممتع مع وجبة غداء عضوية وخالية من التأثير ، مثالية إذا كنت تسافر بالدراجة أو بالمواصلات العامة.

ماذا لدينا في المخزن إذا قررت المغادرة على الفور؟
في الربيع ، يتم إثراء النظام الغذائي بنكهات جديدة ، لأن جميع الثمار الموسمية الأولى تصل.
لا شيء أفضل من الاستفادة منه للقيام ببعض يحفظ في الزيت ثم استخدامها في مناسبات مثل الرحلات والنزهات. لذلك دعونا نجرب أيدينا في تحضير البعض.

طريقة تحضير المحمص الأرضي شوكي بالزيت:
يحتوي الأرضي شوكي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية (حوالي 22 لكل 100 جرام) في مواجهة قوة غذائية عالية. في الواقع ، يحتوي على الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامينات المجموعة ب

المكونات للتحضير الأرضي شوكي بالزيت:

1 كيلو خرشوف
1 ليمون
1 لتر من خل النبيذ الأبيض
زيت زيتون عضوي بكر ممتاز
ملح
الفلفل الأسود
أوراق الغار
2-3 فصوص
غصن الطرخون
أوراق الريحان
3 فصوص ثوم

التحضير ل الأرضي شوكي بالزيت.
تخلص من الأوراق الخارجية للخرشوف حتى تصل إلى الأوراق الداخلية الرقيقة والبيضاء.
ضع علامة على الجزء العلوي من الأوراق واقطع الساق تاركًا حوالي 1 سم ، والتي سنقوم بإزالة الشعيرات منها.
في وعاء يحتوي على ماء بارد ، أضف عصير الليمون واغمر الخرشوف.
في وعاء آخر (بخلاف الألومنيوم) ، اغلي لترًا من الماء مع لتر من الخل. يُملح الماء ويُضاف الفلفل وورق الغار والقرنفل والطرخون والريحان وفصوص الثوم المهروسة.
بمجرد أن يغلي السائل ، يُغمر الخرشوف ثم يُطهى لمدة 6-7 دقائق على نار خفيفة.
صفي الأرضي شوكي جيدًا حتى يجف على سطح مائل.
بمجرد أن تجف ، رتب الأرضي شوكي في الأوعية ، وأضيفي بضع حبات من الفلفل الأسود وقليل من النكهات وغطيها بزيت الزيتون.
بين الحين والآخر ، تحقق من مستوى الزيت ، وإذا لزم الأمر ، أضف المزيد.

الخرشوف، الخصائص الغذائية لكل 100 جرام. من المنتج:
سعرات حرارية: 22
البروتينات: 2.7 جرام
الدهون: 0.2 جرام
الكربوهيدرات (الكربوهيدرات المتوفرة): 2.5 جرام
الفيتامينات: A ، B1 ، B2 ، C ، PP بكميات صغيرة
الأملاح المعدنية: كالسيوم (86 مجم في 100 جرام) ، المنجنيز ، البوتاسيوم ، الحديد والفوسفور.
من الواضح ، إذا تم استهلاكه في الزيت ، يزيد تناول السعرات الحرارية.

مستخلص الخرشوف

إذا كنت مهتمًا بالحصول على مستخلص من الخرشوف لتتمكن من تناول المادة الثمينة التي تحتوي عليها ، فإن سينارين، حيث يتوفر كوب من الماء فقط ، يمكنك أيضًا شراء كبسولات مريحة متوفرة في قوارير عبر الإنترنت.

من الواضح أن الأفضل هو تناول المنتجات الطازجة دائمًا ، لكن المستخلصات الموجودة في الأقراص هي دعم صالح للسينارين ، وهي المادة الموجودة في الخرشوف ذات الخصائص المفيدة المتعددة ، حتى في الفترات التي لا يمكنك فيها الطهي أو لا يمكنك العثور على منتجات طازجة ، على سبيل المثال عندما تذهب في إجازة ، في الأماكن التي يقودك فيها إلى الاستفادة من القوائم المحددة مسبقًا أو عندما يُنصح بشروط صحية بعدم تناول الفواكه والخضروات الطازجة.

أفكر ، على سبيل المثال ، عندما أذهب في إجازة إلى مصر ، حيث تكون قائمة الفنادق دائمًا فقيرة في الفاكهة والخضروات. في هذه الحالات ، يكون توفر الأقراص مفيدًا بالتأكيد لعدم استنفاد النظام الغذائي للمواد المهمة جدًا لجسمك.

مقالات أخرى قد تهمك: زراعة الأرضي شوكي: نصائح مفيدة