عمليات البحث

بوميلو: ما هو وخصائصه وكيفية تناوله

بوميلو: ما هو وخصائصه وكيفية تناوله


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ال بوميلو هي واحدة من نادرة "ثمار الحمضيات الأصلية"، لذلك ليست نتيجة الصلبان التي اخترعها الإنسان. لم يحظى بشعبية كبيرة حتى الآن حتى لو كان يكتسب زخماً في الآونة الأخيرة. ال بوميلو هي فاكهة موطنها جنوب وجنوب شرق آسيا والتي ظهرت في اليابان فقط في نهاية القرن الثامن عشر ، بعد التبادلات التجارية مع القارة الآسيوية.

بوميلو: ما هذا

الاسم العلمي لـ بوميلو يكون ماكسيما الحمضيات أو غراندس الحمضيات، يمكننا العثور عليها أيضًا مع مصطلحات أخرى مثل pummelo و pompaleone و pommelo و pamplemousse أو باللغة الإنجليزية شادوك أو شادوك. تكمن خصوصية هذه الفاكهة في أنها تنتج هيسبيريديس ، وهذا يعني أن لها بنية معينة سنتعرف عليها قريبًا وتنتمي إلى المجموعة السابعة من الأطعمة - الفواكه والخضروات غني بحمض الاسكوربيك.

في الأفق ، يمكننا المخاطرة بالخلط بينه وبين الليمون ولكن عند الفحص الدقيق ، فإن شكله يشبه إلى حد كبير شكل الكمثرى وهو شديد أكبر من الليمون تعودنا على ذلك ، لأنه يشبه حجم البطيخ. عادة ما يكون القشر أخضر يتحول إلى اللون الأصفر أثناء النضج بينما يكون اللب أصفر باهتًا وشفافًا.

بوميلو: الخصائص والفوائد

يكشف هذا التصنيف بالفعل عن إحدى خصائصه العديدة ، وهي وفرة فيتامين سي ، لكنه ليس الوحيد ، فهناك خصائص أخرى أقل وضوحًا وثمينة يجب معرفتها. هذه الفاكهة ليست سكرية بشكل خاص ولا نشطة للغاية لأنها توفر الحد الأقصى 40 سعرة حرارية لكل هكتوجرام. يتكون الجزء الصالح للأكل بشكل أساسي من الكربوهيدرات القابلة للذوبان ، والتي تحتوي على ألياف كثيرة (بما في ذلك البكتين) وكذلك البروتينات والدهون بكميات قليلة. لا يوجد أثر للكوليسترول أو حتى اللاكتوز والغلوتين إذا كان المصابون بالحساسية يتساءلون ، ولكنه يحتوي على مستويات جيدة من المعادن القلوية ، مثل البوتاسيوم ، ومضادات الأكسدة ، على وجه الخصوص فيتامين ج والبوليفينول.

بوميلو: كيف تأكل

كما هو الحال مع معظم الحمضيات ، إذا أردنا الحفاظ على خصائصها سليمة يجب أن نستهلك بوميلو من الخام وعادة ما يتحول إلى عصير ، ببساطة الضغط عليه ، أو يمكنك استخدامه لتحضير المربيات اللذيذة أو حلوى الفاكهة المغرية. هذا إذا كنا نريد طعامًا يعتمد فقط على البوميلو أو تقريبًا ، وإلا يمكننا استخدامه في البعض وصفات الطبخ، الاستفادة من نكهته الخاصة وخصائصه.

يمكن أن يصبح الجزء الخارجي من القشر ، الغني جدًا بالزيوت الأساسية ، مكونًا ممتازًا لتذوق العديد من الوصفات اللذيذة والحلوة ، ويمكن أن يكون اللب مناسبًا بدلاً من ذلك مشروبات حلوة ومثلجات ومشروبات سلاش. بالطبع من المهم أن نوضح على الفور أن نكهة البوميلو ليست مناسبة للجميع ومن المؤكد أنه من الصعب العثور على من يحبونها لأنها مرّة وحامضة أكثر بكثير من نكهة الفواكه الحمضية الأخرى مثل البرتقال. واليوسفي. قد يكون تذكيرًا بالجريب فروت ، لكن ربما يكون أكثر تخصصًا.

بوميلو في النظام الغذائي

مكرر وبنكهة قوية للغاية ، لأنه يجب علينا تقديم بوميلو في نظامنا الغذائي؟ الاختيار متروك لنا ولكن من الجيد معرفة بعض ميزاته المثيرة للاهتمام. بادئ ذي بدء ، إنه مناسب جدًا لجميع الذين لديهم مشاكل السمنة أو الذين يعانون أمراض التمثيل الغذائي، يوصى به أيضًا لمن يعانون من داء السكري من النوع 2 وارتفاع شحوم الدم.

يمكن لأي شخص أن يستهلكه بأمان ، إذا أحب طعمه ، لأنه لا يؤثر على العلاج الغذائي ضد ارتفاع ضغط الدم الشرياني ، وفرط كوليسترول الدم ، وعدم تحمل الهيستامين ، والداء البطني ، وعدم تحمل اللاكتوز ، وبيلة ​​الفينيل كيتون ومع ذلك ، من الضروري أن نضع في اعتبارنا أن هذه الفاكهة الحمضية تحتوي على جزيئات يمكن أن تكونتتفاعل مع أنواع عديدة من الأدوية تغيير مسار الحرائك الدوائية الطبيعي ، لذلك قبل عمل وليمة من الجيد استشارة طبيبك.

جميع الألياف التي يحتوي عليها تجعله ثمرة تساهم في انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم وتقليل امتصاص الكوليسترولفهو ببساطة يمنع الإمساك الشائع وجميع المضاعفات المرتبطة به ويحتوي على البريبايوتكس الذي يغذي بشكل فعال الفلورا البكتيرية في القولون.

في الصيف يمكن أن يكون وسيلة جيدة لتكملة الترطيب الخاص بك في حين أن وفرة فيتامين ج تجعله ذا قيمة في أشهر الشتاء أيضًا ، عندما يُطلب من أجسامنا غالبًا تقوية جهاز المناعة. إذا كنت ترغب في تذوق هذه الفاكهة حتى المجففة ، يمكنك الحصول عليها بشكل مريح للغاية من خلال أمازون. يمكن أن يكلف 500 جرام من البوميلو الجاف حوالي 15 يورو ، وسيستمر معك لفترة طويلة.

كيفية تقطيع البوميلو

الأمر ليس بهذه السهولة قطع البوميلو وأول ما عليك فعله هو تقشيره للتخلص من كل الأجزاء المرة والوصول إلى اللب ، بحيث يسهل فصله بأصابعك إلى حوالي 15 أو 16 قطعة. دعونا نتذكر أنه لا يوجد شيء يجب أن يضيع: يمكن استخدام القشرة للحصول على الآلهة الفاكهة المسكرة اللذيذة، أو يمكننا تغطيتها بالشوكولاتة وقضمها كوجبة خفيفة.

كم تزن حبة البوميلو

من المقارنة التي أجريت مع البطيخ ، ربما فهمنا أن بوميلو إنه أمر خارج عن المألوف بالنسبة لفاكهة الحمضيات. اعتمادًا على الموسم والمناخ ، عادة ما يكون متوسط ​​قطرها من 15 إلى 25 سم ووزنها يمكن أن يصل حتى 2 كيلو جرام لكننا نخشى أن يكون متوسط ​​الحصة حوالي 200 جرام ، على الرغم من اللب.

كيفية معرفة ما إذا كان البوميلو قد نضج

لم تكن مألوفة جدا مع بوميلو، على الأقل في الوقت الحالي ، قد نجد أنفسنا في صعوبة في الموقف الذي كان علينا فيه اختيار "الأفضل" للشراء لتذوقه. بادئ ذي بدء ، إذا كان ذلك ممكنًا ، فيمكننا الاقتراب من ورائحةرائحة المنبعثة ، إذا كانت ناضجة فإنها تكون قوية ونافذة.

غالبًا لا يمكن أن تكون الثمار قريبة جدًا إذا كانت معروضة للبيع لأسباب صحية واضحة ، لذلك إليك تقنيات أخرى مثيرة للاهتمام لاختبارها درجة النضج. دعونا نلقي نظرة على اللون الذي يجب أن يكون أخضر فاتح أو الأفضل أن يكون أصفر-وردي ، أفضل إذا ملون بشكل موحد وليس في بقع. سيكون من المفيد جدًا ولكن للأسف ليس من المجدي جدًا أن تكون قادرًا على التحكم في سمك القشرة التي يجب أن تكون موحدة أيضًا. سنلاحظ ذلك بمجرد وصولنا إلى المنزل ، على أمل أن ننجح.

قد تكون مهتمًا أيضًا بمقالنا ذي الصلة عن ثمار الحمضيات المحفوظة بوعاء


فيديو: فوائد البوملي جميع فوائد واضرار البوملي الغذائية للجسم ستجعلك تتناول ثمر البوملي يوميا (قد 2022).