في 26 نوفمبر فصل النفايات وسيختبر 400 ألف من سكان ميلانو ، وهم جزء من المدينة ، مزايا (عامة) وعيوب (محلية) لممارسة لا يمكن التخلي عنها. هناك FORSU (جزء عضوي من النفايات الصلبة الحضرية) تمثل 37.4٪ من إجمالي النفايات المنزلية التي ينتهي بها المطاف في كيس التجميع غير المتمايز: التخلص من هذه الكمية من النفايات دون اللجوء إلى مكبات النفايات والمحارق يجلب فوائد بيئية واقتصادية هائلة.
ما يمكن أن يفعله سكان ميلانو وكل الآخرين هو أن يسألوا أنفسهم ، إذا كان هناك أي شيء ، عن الأنظمة البديلة لذلك التخلص من النفايات المنزلية العضوية، أو على الأقل جزء منهم ، ربما ينظرون إلى الخبرات في الخارج. يتمثل أهم هذه الأنظمة في استخدام ملف مبدد الطعام تحت مغسلة المطبخ.
ينتشر استخدام حوض الطعام على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية ، ولكن لا يعلم الجميع أن تقطيع النفايات العضوية والقضاء عليها بفضل استخدام الحوض هو أمر مهم. الممارسة يسمح بها القانون الإيطالي؛ وهي ممارسة تقلل أيضًا من كتلة النفايات في مدافن النفايات المثقلة بالفعل لدينا ، وتجنب تكوين غاز الميثان وتشتت في الغلاف الجوي ، وهو أمر ضار للغاية بالبيئة.
الحالات الفاضلة والرمزية ، على سبيل المثال ، السويد وكينيا. إلى Surahammar (السويد) قدمت السلطة المحلية للمواطنين InSinkErator منظم الطعام الحصول على نتائج ملحوظة من حيث تقليل النفايات المرسلة إلى المكب. على مدار عشر سنوات ، تم تجهيز 3500 منزل من أصل 7000 منزل بهذا الجهاز ، مما أدى إلى تقليل نفايات مكبات النفايات من 3600 طن / سنة في عام 1996 إلى 1400 في عام 2007 (= اختراق 50٪ من الأحواض نتج عنه بئر أكثر من 60٪.).
مع الكتلة الحيوية التي يتم الحصول عليها من الطعام المقطّع ، من الممكن أيضًا إنتاج (بالإضافة إلى الأسمدة) طاقة جديدة باستخدام ذلك الميثان الذي يمكن أن يتشتت في الهواء. يعرف Culhane شيئًا ما ، a نيروبي، يستخدم المبدد الحراري InSinkErator لتجميع عائلات متعددة في وحدة واحدة وتزويدهم بالكهرباء. مع إنفاق 400 دولار على شراء مغسلة ، يمكن لمزيد من العائلات الاستمتاع بالكهرباء اللازمة.
في إنكلترا، AMDEA (رابطة مصنعي الأجهزة الكهربائية المحلية) - ما يعادل CECED - صاغت رسميًا وفورات الطاقة التي يمكن أن تحدث مع زيادة تغلغل أحواض الحرارة في السوق الوطنية. فقط 10٪ زيادة تؤدي إلى توليد طاقة كافية لمدينة متوسطة الحجم بأكملها.
في إيطاليااختتم مشروع البحث التطبيقي في عام 2012 - روجت له ANIMA و SMAT في مدينة Chieri (TO) بدعم علمي من قسم الكيمياء بجامعة Verona و Polytechnic of Turin قسم هندسة الأراضي والبيئة والهندسة الجيوتقنية و مشاركة ATO Rifiuti ومقاطعة تورينو - جلبت نتائج مثيرة للاهتمام. في الواقع ، اتضح أن استخدام هذا الجهاز يقلل بشكل كبير من تكاليف التجميع (من الباب إلى الباب) ونقل Forsu. من المحتمل ، إذا تم تجهيز جميع العائلات الإيطالية البالغ عددها 22 مليونًا بهذا النظام ، فسيكون هناك انخفاض في التكاليف يساوي أكثر من نصف مليار يورو سنويًا.
