مريح ولذيذ الجبن النباتي اللذيذ إنها تلبي أذواق الجميع ويمكن أن تكون طريقة رائعة لتناول وجبة كاملة دون بذل الكثير من الجهد ، بمجرد خبزها. شريحة تأخذها إلى المكتب ، شريحة في المساء عندما تعود متأخراً وليس لديك الرغبة أو الوقت أو المكونات للطهي. إنها جيدة جدًا لدرجة أنه ينتهي بك الأمر بطهيها فقط من أجل تناولها وليس فقط في حالات الطوارئ. إنها كلاسيكية من تقاليد الطهي الأمريكية ، في النسخة الحلوة ، تسمى هكذا لأنها مصنوعة من الجبن الطازج القابل للدهن. لا أحد يمنعنا من اختراع أنواع لذيذة وحشوها كما نحب ، مع التركيز قبل كل شيء على الخضار والتوابل. فيما يلي بعض الاقتراحات لـ تشيز كيك نباتي مالح أن تكون مستعدًا بسرعة وبارتياح.
تشيز كيك الكوسا نباتي ولذيذ
هذه الوصفة لذيذة وبسيطة ، محبوبة عالميًا ، إذا اخترتها فأنت في الجانب الآمن.
مكونات:
- 400 غرام طماطم كرزية
- 300 غرام جبنة قابلة للدهن
- 200 غرام كوسة
- 150 غرام من البسكويت غير المملح
- 100 غرام زبدة
- 20 غرام صنوبر
- 5 غرام جيلاتين على شكل صفائح
- 2 بصل أخضر
- 1 باقة ريحان
- 1 فص ثوم
- 0.5 ديسيلتر من كريمة الطبخ
- زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح وفلفل
دهن قالب زنبركي بقطر حوالي 20 سم بعصا الزبدة التي لدينا في المنزل ونبطنها بورق الخبز ، في هذه الأثناء نأخذ بصل أخضر وكوسة وتحضيرها بغسلها وتقطيعها إلى أعواد صغيرة جدًا ودقيقة.
تُخلط البسكويت المالح مع الزبدة ويضيف الملح والفلفل ثم يوضع المزيج في قاع القالب ويتركه يتماسك في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. بينما ننتظر ، يمكننا غلي الكريمة ، وبمجرد الاستعداد ، نضيفها إلى هلام
نأخذ الجبن في وعاء ونخففها حتى تصبح كريمية ، ثم نضيف الكريمة وأيضاً كوسة وبصل أخضر وريحان. يتبل بالملح والفلفل والزيت ، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 5 ساعات. لتقديم كعكة الجبن هذه ، يمكننا تحضير جزء من الطماطم الكرزية المقلية مع الريحان والثوم والصنوبر ، لتوضع جنبًا إلى جنب عند التقديم.
تشيز كيك نباتي مملح بالروزماري
هذا لذيذ ، مع الطابع تشيز كيك محشوة بالبصل الأخضر بنكهة إكليل الجبل ، كما أنها ممتازة كوجبة خفيفة خلال فاتح للشهية.
مكونات
- 400 غرام جبنة طازجة
- 300 غرام نخب
- 300 غرام زبادي يوناني
- 180 غرام زبدة
- 50 غرام
- 15 غرام جيلاتين على شكل صفائح
- 1 خيار
- 1 حزمة بصل أخضر
- 1 غصن من إكليل الجبل
- 12 حبة زيتون كالاماتا
- 4 حبات طماطم مجففة
- 1 ملعقة كبيرة قبر مملح
- سلطة مشكلة
- ملح
أولاً ، دعنا نجهز بعض المكونات مثل i نبات الكبر التي يجب نقعها لمدة نصف ساعة على الأقل. بمجرد فقد الملح ، يمكننا استخلاصها ، وعصرها ثم مزجها مع البقسماط وإكليل الجبل وبالطبع الزبدة ، لعمل قاع القالب. القالب مفصلي دائمًا ، قطره 20 سم ، ليتم تبطينه بورق الخبز. بعد دهن الخليط على القاع ، جيداً على جميع الحواف ، اتركي القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل واعتني بالباقي.
نأخذ البصل الأخضر المغسول والمقطّع إلى شرائح رفيعة جداً ونضعه في مقلاة مع الزبدة والملح يجب أولاً تنعيم الجيلاتين بالماء ثم صهره في مقلاة. الآن في مقلاة ، اخلطي كل شيء: الجبن ، الزبادي ، الجيلاتين ، الطماطم المجففة المفرومة ناعماً ، البارميزان ، شرائح الزيتون و بصل أخضر مقلي. بمجرد الحصول على خليط متجانس ، يمكننا سكبه في القالب ، وتسوية السطح ، ثم وضع كل شيء في الثلاجة لمدة 7 ساعات تقريبًا. لتقديم فطيرة الجبن النباتية اللذيذة ، زينيها بالخيار المقشر وحفنة من السلطة الخضراء المختلطة.
تشيز كيك الجزر النباتي المملح
بلمسة من كاري، والكثير من الجزر ، هذا التشيز كيك هو الأكثر إثارة لتقديمه. أصلي وجميل.
مكونات
- 800 غرام جزر
- 360 غرام جبن ماعز
- 150 غرام توست
- 100 غرام جبن بارميزان
- 100 غرام زبدة
- 6 بيضات
- 1 حزمة بقدونس
- 1 ملعقة طعام كاري
- الفلفل والملح
قشر وقطّع الجزر إلى شرائح رفيعة جدًا حتى نتمكن من طهيه في مقلاة مع الزبدة والملح ، بينما نقوم بتحضير باقي العجينة عن طريق خفق 4 بيضات مع جبنة البارميزان ونضيف جبن الماعز لاحقًا الوقت وضبط الملح والفلفل. بالنسبة للجزء السفلي من تشيز كيك يجب أن نأخذ البقسماط ونضيفها إلى الكاري و 50 جرام من الزبدة ، ثم نضيف البيض المتبقي ونوزع كل شيء ، بعد الخلط ، في قاع القالب المبطن بورق الخبز.
نوزع بالتساوي للتأكد من أن الجزء السفلي مضغوط جدًا وأن جميع الحواف مغطاة جيدًا. الآن نأخذ خليط الجبن ونصب فوقه طبقة ، متداخلة مع الجزر ، ثم مرة أخرى خليط الجبن وأخيراً طبقة أخيرة من الجزر قبل الخبز على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. لخدمة هذا تشيز كيك فقط القليل من البقدونس ، لكن انتظر حتى تبرد.
تشيز كيك روبيولا نباتي مملح
جبن روبيولا هو بطل الرواية في هذا الطبق الرقيق للغاية ، مع لمسة من الحارة التي لا تؤذي.
مكونات
- 600 غرام روبيولا
- 300 غرام نخب
- 100 غرام زبدة
- 80 غرام
- 1 ديسيلتر حليب كامل الدسم
- 1 فلفل أحمر
- 4 بيضات
- 1 فلفل حار
- 1 غصن من إكليل الجبل
- جوزة الطيب ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح ، فلفل
نحن نمزج بقسماط في الخلاط مع الزبدة والبيض ، مع الخليط الذي تم الحصول عليه ، يمكننا تبطين قالب مفصلي لتغطية جميع الحواف جيدًا ، صعودًا. دعنا نسخن الفرن إلى 180 درجة. بشكل منفصل ، نحضر العجينة للحشوة بالروبيولا الممزوجة بالحليب والبيض والبارميزان والملح والفلفل وجوزة الطيب ، وتعمل حتى تصبح كريمة تُسكب فوق قعر البقسماط ، ثم تُطهى لمدة نصف ساعة. في مقلاة بها رذاذ من الزيت نقلي الفلفل الأحمر وإكليل الجبل ، ثم الراديكيو الذي يمكننا به تزيين كعكة الجبن المأخوذة للتو من الفرن.
تشيز كيك نباتي بالزعتر اللذيذ
مع الريكوتا والطماطم الكرزية المجففة ، هذا التشيز كيك كثير البحر المتوسط وطعمه مثل الصيف.
مكونات:
- 3 بيضات
- 70 غرام زبدة
- 14 قطعة بقسماط
- 60 غرام بيكورينو
- 4 طماطم كرزية مجففة
- 350 غرام ريكوتا
- ملح ، زعتر
بالنسبة للجزء السفلي من تشيز كيك اخفقي البقسماط مع 70 جرام من الزبدة المذابة ، وزعي الخليط في القالب. لنأخذ الريكوتا ونضيفها إلى البيكورينو وجميع المكونات الأخرى: 4 طماطم مجففة مفرومة ، 3 بيضات ، ملح ، فلفل وزعتر. لقد انتهى الأمر بالفعل: فقط ضع الخليط في القالب ، أعلى القاع ، ثم أبلغه لمدة تصل إلى ساعة عند 180 درجة.
