من بين العديد من الفواكه التي يمكن أن نجدها تتجول بين أكشاك المنتجات غير العادية من الأرض لنرى من جانبنا ، هناك أيضًا التاريخ الصيني. فاكهة لذيذة للغاية ومحبوبة للغاية ، مع لب أبيض محفوظ في قشرة حمراء. دعونا نتعرف أكثر على خصائصها وحتى إذا وكيف يمكننا زراعتها في بلدنا.
ما هو التاريخ الصيني
يُطلق عليه أيضًا اسم lici ، أو lychee ، ينتمي التاريخ الصيني إلى عائلة Sapindaceae، إلى جنس الليتشي وإلى الأنواع التي تسمى تشينينسيس. النبات دائم الخضرة وذو أصل شرقي واضح ، له شكل شجرة ، مع جذع ليس طويلًا جدًا ولكنه منتصب يدعم شعر مستدير وكثيف جدا. حتى في أفضل ظروف النمو ، لا يتجاوز ارتفاعها 10 أمتار.
تنبت أوراقها بالتناوب وتتكون من بضعة أزواج من المنشورات ذات الشكل الرملي أو الممدود ، عادة من اثنين إلى خمسة أزواج. الأبعاد ليست صغيرة ، نحن نتحدث عن طول 4-12 سم وعرض 2-5. عند ظهورهم ، يكون لديهم ملف اللون الذي يميل إلى الاحمرار أو البرونز ، ومع نمو النبات يتحول لونه إلى اللون الأخضر الداكن. خلال فصل الشتاء ، تزهر التمر الصيني وتنتج أزهارًا غير عادية لأنها لا تحتوي على بتلات. يتم جمعها في مجموعات بها أزهار ذكور وإناث وكلها ذات لون أبيض يميل إلى الأخضر.
التمر الصيني: الفاكهة
في الربيع تصل الثمار وهي ثمار يمكننا تذوقها على موائدنا. هذه ليست دروب كبيرة جدًا ، يمكن أن يختلف قطرها من 2 إلى 4 سمكروية أو حتى بيضاوية. يحتوي اللب على لون أبيض جذاب وهو كثير العصير وله ملمس ناعم ونكهة رابحة. يحتوي هذا اللب على بذرة بيضاوية واحدة بنية اللون. القشر له مظهر مختلف ولا يخون حلاوة ونعومة اللب. إنه صعب ويظهر الكثير المطبات اللولبيةيصبح لونه أخضر ولكن عندما ينضج يتحول إلى اللون الأحمر.
أين ينمو التاريخ الصيني
لنا مناخ البحر المتوسط إنه ليس مثالياً لزراعة نبتة التمر الصينية التي تكون مريحة تمامًا في المناخات شبه الاستوائية التي تتميز بفصول الشتاء الباردة والصيف الحار ولكن فوق كل شيء مستوى الرطوبة أعلى من 60٪. من ناحية أخرى ، عندما تكون البيئة جافة جدًا ، حتى لو كانت ساخنة ، فإنها لا تساعد على تطوير هذا النبات الذي يمكن أن ينتج القليل أو لا ينتج شيئًا. عنصر مناخي آخر يجب الانتباه إليه هو بالتأكيد الرياح التي ، إذا هبت بقوة وإصرار ، يمكن أن تكسر الخشب ، وهو ليس شديد المقاومة.
من حيث درجات الحرارة ، إذا كانت منخفضة جدًا ، فإنها تصبح خطرة على الليتشي والتي تتحمل في الشتاء 8 درجات كحد أقصى بينما في الصيف تصل إلى 33 درجة مع رطوبة عالية دائمًا. كتفضيل من حيث التربة ، لا توجد مشاكل كبيرة ، هذا النبات يتكيف جيدًا في كل مكان تقريبًا حتى لو كانت التربة الخصبة جدًا يمكن أن تعرض الإزهار للخطر.
كيف ينمو التمر الصيني
عند زراعة التمر الصيني ، من المهم جدًا تزويده بالعناصر الغذائية التي يحتاجها ، بدءًا من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. في منطقتنا منطقة البحر الأبيض المتوسط ، في أشهر الخريف ، تمكنت الأمطار عمومًا من تلبية احتياجات هذا النبات. في الصيف يصبح من الضروري ريها ، خاصة عندما يقترب وقت الحصاد في الربيع. أثناء ال نضج الثمار، من الضروري توخي اليقظة حتى لا يتعرض النبات للهجوم من قبل الطفيليات أو الفطريات.
يمكننا أن نختار زراعة أنواع مختلفة من الليتشي التي لها أشكال مختلفة من الفاكهة ولكن أيضًا فترات حصاد مختلفة. في القطاع الصناعي تلك التي لديها بذرة صغيرة وبالتالي تنتج المزيد من اللب لنفس الإنتاج تكون قوية.
أهم الأصناف الصينية هي: باي لا ، تاي سو ، فاي زي شياو ، شين شينغ شيانغ لي وواي تشي. تختلف طرق استنساخها ، ويمكننا الاختيار بين البذور والتطعيم. في الحالة الأولى نحصل على شتلات من أنواع مختلفة والتي تنمو بشكل أبطأ.
كيف تأكل التمر الصيني
للاستمتاع الكامل بنكهة هذه الفاكهة لا بد من اختيارها بعناية ، عندما تنضج في النقطة الصحيحة. لتقييم أفضل تحتاج إلى إلقاء نظرة على قشر اللون والملمس. يجب أن يكون قاسيًا وليس به كدمات ، ولونه مشرق ، بين الأحمر والأرجواني نتجنب الفواكه ذات البقع البنية أو الناعمة جدًا ، ولكن أيضًا نتجنب الفواكه الخضراء غير الناضجة. ننظر إلى القشر ولكننا بالتأكيد لسنا مضطرين لتناوله ، فهو ليس صالحًا للأكل تمامًا. باستخدام سكين ، من السهل جدًا تقشير أ التاريخ الصيني نقشها ثم فتح القشرة بيديك أيضًا. إذا لم يكن ذلك سهلاً ، فيمكننا سلق الفاكهة لبضع دقائق. عند العض في اللب ، انتبه إلى البذور غير الصالحة للأكل والتي يمكن أن تنزلق في الفم.
