تم الآن تخليص السلطات في فصل الشتاء من الجمارك ، ولم تعد طبقًا صيفيًا بحتًا ، ولكن على مدار العام يمكن أن تكون خيارًا لتناول الغداء أو العشاء. دعونا نبدد الأسطورة القائلة بأن هذه هي بالضرورة وصفات لنظام غذائي ، يمكن أن تكون غنية جدًا ومغذية. ال أفضل سلطات الشتاء تحتوي على خضروات وبروتينات موسمية ، فهي كاملة وشهية ، وليس لديها ما تحسده على الوصفات الأخرى. دعنا نتعرف على بعض الوصفات الشيقة التي يمكننا إجراء تغييرات عليها لأن الشيء العظيم في السلطات هو أنها تسمح لنا بإجراء تغييرات بحرية أكبر بكثير من الوصفات الأخرى ، حيث لا توجد عمليات طهي وتجميع يمكن مقاطعتها.
أفضل أنواع السلطات الشتوية: الفوائد
لقد قدرنا للتو ميزة ، وهي الحرية في عصيان الوصفات بقلب خفيف دون خوف من التسبب في الكوارث ولكن فقط التفكير في مزيج النكهات. هناك العديد من الأشياء الأخرى بما في ذلك التطبيق العملي ، على سبيل المثال. في معظم الحالات سلطات الشتاء لا تتطلب إعدادًا صعبًا ويمكننا إعدادها حتى لو لم نكن طهاة خبراء. إنها سهلة ولا تستغرق الكثير من الوقت ، لذلك يمكن لأولئك الذين دائمًا ما يكونون في عجلة من أمرهم مع طبق مثل هذا أن يتغذوا دون تناول الطعام على الأطعمة المطبوخة مسبقًا والمجمدة أو مع الوجبات الخفيفة البديلة ، حزينة ولا ينصح بها دائمًا.
أفضل أنواع السلطات الشتوية كاملة ، لذلك نجدها في طبق غني غني بالألوان البروتينات والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. إضافة لطيفة.
أفضل أنواع السلطات الشتوية: وصفات نباتية
وإليك بعض الأفكار لتحضير السلطات هذا الموسم عندما تكون مكوناتها سلطات صيفية "كلاسيكية" فهي ليست دائمًا مناسبة أو متوفرة.
لنبدأ بوصفة مكونة من مكونين نموذجيين لفصل الشتاء ، البرتقال والشمر ، ممزوجة ببذور الخشخاش ، لذيذة جدا ونكهة ، للاستمتاع بها بمفردها أو تقدم مع طبق من السمك أو اللحم الأبيض ومتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل الوردي.
سلطة خضروات أخرى والأخرى بها البرتقال والكمثرى ، مع قليل من الفجل الأحمر هذا يعطي اللون. هذا أيضًا متبل بنفس الطريقة ومناسب بشكل خاص للحوم. بالنسبة للنباتيين ، وليس النباتيين ، هناك أيضًا وصفة يمكن استخدامها كطبق واحد. نحضرها بالخس ومكعبات فيلادلفيا وبذور السمسم ، مغطى بزيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي من مودينا.
أفضل أنواع السلطات الشتوية: وصفات بالفواكه المجففة
سواء كانت جوز أو لوز أو صنوبر ، فاكهة مجففة في السلطات الشتوية ، أصبح بطل الرواية أكثر من أي وقت مضى. يمنحنا الطاقة ، إنه عنصر صحي وسهل الهضم.
يمكننا تحضير سلطة مع خس ، رمان و لوز ، سلطة مميزة يمكن إثرائها برقائق البارميزان أو دمجها مع اللحوم والجبن المعتق. نلبس خل بلسمي مودينا وزيت الزيتون البكر الممتاز ، ونقدم على المائدة مع خبز محمص وفير.
مع الجوز يمكننا تحضير سلطة الخس والكمثرى والجوز ، غني بالألياف والفيتامينات والدهون المتعددة غير المشبعة ومضادات الأكسدة. سارت الامور بشكل جيد مع الجبن ، وذلك بفضل وجود الكمثرى ، وهذه المرة أيضًا مع الأنواع الطازجة وكذلك المتبلة: ستراكينو ، روبيولا ، ريكوتا أو كريسينزا. دعونا ببساطة نتبّله بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح.
دائما مع الجوز يمكننا التحضير سلطة للذواقة ، مع التفاح والزبيب على فراش من الخس ، معاملة حقيقية مثل الحلوى. لها طعم ليس من السهل إقرانه ، وغالبًا ما أعرف أنه يخدم بمفرده أو مع اللحم. يمكننا تلبيسه بزيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي من مودينا.
أفضل أنواع سلطات الشتاء البروتين
في هذه الفئة نجد وصفات باللحوم أو السمك غنية بالخضروات والخفيفة دائمًا. نختار اللحوم البيضاء والدجاج لتحضير واحدة سلطة سيزر بالدجاج. إنه طبق كامل ومتوازن ، قادم من أمريكا ونكيفه مع تقاليدنا. حضريها بالخس وصدر الدجاج المشوي وقطع الخبز المحمص الغنية والبارميزان المبشور. نزين بزيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل الأسود ، وبصلصة خاصة يمكننا تحضيرها بالزبادي قليل الدسم ، وملعقة صغيرة من الخردل والزيت والثوم.
في السلطة على أساس سمك غالبًا ما نجد التونة أو السلمون ولكننا نختار نوعًا من الجمبري الثمين. الوصفة تربطهم بالأفوكادو والجريب فروت ، وكذلك القليل الخس أو الناردين. كقاعدة عامة ، كونها غنية جدًا ، مثل السابقة ، فهي تعتبر طبقًا واحدًا ، مما يرضي.
سلطات الشتاء - الأفضل
لم نذكر بعد عنصرًا موسميًا بحتًا يحبه الكثير منا. الفطر. هذه السلطة مليئة بهم ، يمكننا تحضيرها اليقطين والفطر الفطر ، شرائح اللوز المحمص وإكليل الجبل وحشيشة الهر. نتبل بالزيت والملح ونريد الفلفل والثوم لمن يحبونهم.
