إنها ليست مسألة درجة الحرارة ، فهناك أطعمة لديها القدرة على تسخيننا أكثر بسبب تركيبتها الكيميائية. بالإضافة إلى ارتداء الأوشحة والقبعات وارتداء التيشيرت الصحي الأسطوري ، من المهم أيضًا اختيار ما تأكله جيدًا لمحاربة البرد على عدة جبهات. البقوليات والفواكه المجففة إنها مفيدة جدًا لهذا ولكن أيضًا يجب ألا تكون المكونات الأخرى مفقودة في مكوناتنا نظام غذائي لهذا الموسم. يجب أن يظل النظام الغذائي متوازنًا ومتوازنًا ، ويجب ألا ينزعج من تناول الأطعمة التي نحن على وشك الإشارة إليها فقط ، ولكننا نتأكد من أنها لن تنقصها أبدًا. إنها مساعدة جيدة للتغلب على أسابيع من الصقيع وأن تكون بالفعل في حالة ممتازة في بداية الربيع.
ماذا نأكل لمحاربة البرد
بالإضافة إلى المكونات ، هناك أيضًا تركيبات ممتازة وفعالة يصعب تخيلها ولكن يمكن لخبراء التغذية التوصية بها. هناك ثلاث أساسيات لتجنب المعاناة من البرد ، الحساء والفواكه المجففة والخضروات. يجب أن يتناوبوا ويتنوعوا كثيرًا ، دعونا لا نعد نفس الحساء لمدة 7 أمسيات في الأسبوع ، يمكن أن نصاب بالملل ولن تستفيد حتى أجسامنا!
بالحديث عن الحساء والحساء ، فإن وصفات الشتاء إنها عديدة وسهلة التحضير ، فهي أطباق فردية مريحة ودافئة وصحية وكبيرة. يمكننا أن نجد الكثير مع البقوليات أو مع إضافة المعكرونة ، الحنطة ، الشعير أو الأرزلا نشعر بالملل. نصنع الحساء حسب الرغبة ، ونحرص دائمًا على الحفاظ على توازن الخضروات والبقوليات والكربوهيدرات.
يشبه إلى حد ما السنجاب ، يجب أن نحظى بعيدًا كبيرًا فاكهة مجففة، طعام ليس له موسم ويوصى به حتى في الصيف بسبب غني بالمعادن التي تحمي جهاز المناعة. إنه ذو سعرات حرارية عالية ولهذا السبب يجب ألا تفرط في تناوله ولكن يجب أن تستهلكه بانتظام. أفضلها الجوز واللوز والبندق ولكن يمكننا شراء الأنواع اللذيذة منها مزيج مثالي من الفواكه المجففة للوجبات الخفيفة أو لوقف الجوع المفاجئ. إذا وجدنا من جانبنا متجرًا يبيع الأطعمة السائبة ، فإن أفضل شيء هو إعداد مزيجك الشخصي في كل مرة ، وبكميات كبيرة ، وتجربة الفواكه المجففة الأقل شهرة والدمج مع الفواكه المجففة.
هناك ايضا خضروات يسخن حتى لو كنت تعتقد أنه لا يوفر الكثير من الطاقة. إنه غني بالمعادن والفيتامينات ، وكذلك الفاكهة ، وله وظيفة أساسية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. الخضار الموصى بها هي اليقطين والجزر، معا مع راديكيو، مصادر فيتامين أ ، بينما من بين الفاكهة يجب أن نفضل فيتامين ج مثل الحمضيات والكيوي.
محاربة البرد على المائدة: أفضل الأطعمة
بالطبع ليس علينا قضاء فصل الشتاء في احتساء الحساء ومضغ الفول السوداني ، يجب أن يشمل نظامنا جميع أنواع الأطعمة وأن يكون متنوعًا. دعونا نرى ، فئة حسب الفئة ، ماذا تختار. من بين البقوليات أفضل الحمص والعدس ، غني جدا بالحديد. عندما نفتقر إلى هذا الملح المعدني ، فإننا نميل إلى الشعور بالبرد أكثر لذلك نحاول ملئه ، بالتناوب أيضًا مع الفول والبازلاء.
ال الحبوب الأفضل هي العناصر المتكاملة لأنها بالإضافة إلى توفير الطاقة فهي أيضًا بشكل خاص غني بالفيتامينات المجموعة ب ، مضادات البرد. يمكننا تناولها خلال الوجبات الرئيسية بالتناوب بينها وربطها أيضًا بالبقوليات. المعكرونة والفاصوليا ، على سبيل المثال ، وصفة ممتازة لمكافحة البرد.
من فاكهة مجففة لقد تحدثنا بالفعل ، بالإضافة إلى الحماية من البرد فهو غني بفيتامين هـ. نحن نفضله المكسرات لأنها مصدر غير عادي للزنك الذي يحمي البشرة من درجات الحرارة المنخفضة ويقوي جهاز المناعة.
على الرغم من أننا لم نذكرهم حتى الآن ، إلا أنهم ضروريون. انا اعني اللحوم والأسماك والبيض ، لذلك فإن مصادر البروتين ضرورية لعدم الإصابة بالبرد. لأسباب بيئية بالإضافة إلى النظام الغذائي ، نحاول أن نستهلك بشكل أساسي اللحوم البيضاء والأسماك الزرقاء والبيض مرة واحدة فقط في الأسبوع ولكن يجب ألا تكون مفقودة!
الفاكهة الطازجة مليئة بالفيتامينات ووجبة واحدة أو وجبتين في اليوم الحمضيات أو الكيوي يجب ألا تفوت على الإطلاق. يمكننا أيضًا تناوله مع أجهزة الطرد المركزي عن طريق خلط الفواكه أو المكونات الأخرى مثل الكرفس أو الخيار.
كما تعتبر الخضروات أساسية بالإضافة إلى ما سبق ذكره (اليقطين ، الجزر ، الراديكيو) يجب أيضًا إضافة السبانخ الغنية بالحديد والبروكلي والملفوف لفيتامين سي وقوتها المضادة للأكسدة.
إذا كانت الأجبان القديمة يمكن أن تسبب مشاكل للكثيرين ، فلا يجب أن يكون الجدول مفقودًا جبن بارميزان الذي يزودنا ببروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية ، وممتازة لتقوية الأجسام المضادة. يمكننا دمجها مع العديد من الشوربات التي سوف نتذوقها. تبقى من بين منتجات الألبان التي يمكننا الانتقال إليها زبادي، وهو مفيد للبشرة والأمعاء ، والحليب الساخن البسيط ، وهو كلاسيكي شتوي يتم تحليته بالعسل.
لن يسعد الجميع بهذه المكونات ، لكنها مضادات قوية للميكروبات ومضادات للبكتيريا ، وهي رائعة لمواجهة الأمراض الموسمية المختلفة. أنا أتحدث عن الثوم والبصل. ينصح بشدةالتسريب على أساس الثوم ولكن من حيث الذوق ليس من السهل تقديره على الإطلاق. ننتهي مع شاي الأعشاب التي هي الشركة المسائية لهذا الموسم. يمكننا الاختيار من بين جميع أنواع المواد الهضمية والاسترخاء ومدر للبول ومضادات الأكسدة.
