عمليات البحث

أمانيتا قيصرية: دليل موجز لهذا الفطر الواسع الانتشار


هل سمعت من قبل عن أمانيتا القيصرية؟ إنه فطر شائع إلى حد ما ، يستخدمه بعض الناس أيضًا لأغراض الطهي ، ويأتي من العصور القديمة جدًا. من ناحية أخرى ، فإن اسمه - فطر قيصر - يخون أصول هذا الفطر!

لكن ما هي خصائصه؟ وماذا تريد أن تعرفه عن هذا الفطر؟

ما هي أمانيتا قيصرية

هذا الفطر ، جنبًا إلى جنب مع "أبناء عمومته" Amanita jacksonii و Amanita arkansana (وغيرهم) ، جزء من مجموعة صغيرة من أمانيتا الصالحة للأكلمنتشرة في كثير من أنحاء العالم.

بالطبع ، حقيقة أن هذا الفطر صالح للأكل لا يعني أنه يمكنك تناوله بسهولة! في الواقع ، تذكر أن بعض أنواع الفطر السامة جدًا هي جزء من نفس العائلة الكبيرة ولهذا السبب لا ينصح بتناولها للمبتدئين. باختصار ، مثل أنواع الفطر الأخرى ، يجب اعتبار هذه أيضًا محظورة على جميع صيادي الفطر المبتدئين!

بعد أن أوضحت ذلك ، هذا لا يعني أنه لا يجب عليك التعرف على فطر قيصر وبهذا المعنى ، يمكن أن يكون هذا الدليل المختصر لك.

كيفية التعرف على الامانيتا القيصرية

هناك صفة مميزة أكثر وضوحا من أمانيتا قيصرية إنه لونه الرائع ، الذي يمكن أن يكون باهتًا إلى حيوي تمامًا. ميزات التعريف الأخرى هي كما يلي:

  • غطاء محرك السيارة: محدب أو مسطح ، يتراوح اللون من البرتقالي إلى الأحمر الفاتح - البرتقالي. القبعات كبيرة جدًا ، يتراوح قطرها من بضعة سنتيمترات إلى حوالي 15 سم. على الرغم من أن السطح أملس في الغالب ، إلا أن الحواف مخططة قليلاً. تجدر الإشارة إلى أنه ، على عكس الأنواع الأخرى من Amanita ، لا يحتوي هذا النوع عادةً على ثآليل أو بقع. يظهر هذا الفطر أيضًا خياشيم صفراء فاتحة: فهي "حرة" ، أي أن الخياشيم الموجودة على الجانب السفلي من الغطاء غير متصلة بالساق ؛
  • إيقاف: يوجد ساق أسطواني طويل (أو ساق) يبلغ ارتفاعه حوالي 8-15 سم وعرضه من 2 إلى 4 سم. صلبة ولونها أصفر باهت إلى برتقالي من الخارج ، ولحم أصفر باهت إلى أبيض من الداخل ، غالبًا ما يكون للساق حلقة (أو حلقة) ، "تنورة" من اللحم أسفل القبعة المتصلة بالساق. هذه الحلقة هي بقايا الحجاب ، وهي طبقة من القماش تحمي الفطريات أثناء نموها ؛ يوجد في قاعدة الساق غالبًا هيكل على شكل كوب يسمى فولفا ، وهي بقايا من الحجاب ، وهي طبقة أخرى من الأنسجة التي تحيط بالفطر بأكمله في "بيضة" صغيرة في سن مبكرة. غالبًا ما توجد فولفا تحت الأوساخ ، لذا احفر حول الفطر بعناية للتأكد من وجودها أم لا.

اقرأ أيضا: فطر البوليطس ، ما هي وكيفية التعرف عليها

موطن فطر أمانيتا القيصرية

تم العثور على الفطر المعني في كثير من أنحاء العالم ، بدءًا من شمال إفريقيا إلى جنوب أوروبا ، وخاصة في بلدنا. هذا الفطر غير موجود (بقدر ما يمكن التحقق منه) في أجزاء أخرى من العالم مثل الولايات المتحدة ، ولكن هناك أنواع مماثلة. L 'أمانيتا قيصرية إنه الميكوريزال ، مما يعني أنه يشكل علاقة تكافلية مفيدة مع جذور بعض الأشجار. لذلك ستجدهم يرتفعون تحت الصنوبر والبلوط. تنمو هذه الفطريات مباشرة على الأرض ، وليس على الأشجار أو الخشب الميت.

تختلف فترة العام التي يمكن العثور عليها فيها من أوائل الصيف إلى منتصف الخريف.

أمانيتا قيصرية أو أمانيتا موسكاريا

قد يكون من السهل الخلط بين فطر القيصر وأنواع أخرى من أمانيتا ، وعلى وجه الخصوص معأمانيتا موسكاريا (فطر غاريق الذبابة). على الرغم من أن بعض الأشخاص يجمعون فطر Amarita muscaria لأغراض ترفيهية ، فمن الجيد أن نتذكر بسرعة أنه يعتبر سامة وبالتالي يجب تجنبها!

لسوء الحظ ، يمكن أن تتغير العديد من خصائص تحديد الهوية في العمر القصير للفطر ، مما يجعل من الصعب محاولة اكتشاف ما إذا كان لدينا فطر صالح للأكل تمامًا أو سامًا. على سبيل المثال ، يمكن للثآليل الموجودة على الغطاء أن تنفصل وتسقط ، في حين أن بقايا الحجاب يمكن أن تتفكك ، أو لا يمكن العثور على أي آثار للفولفا كانت موجودة بالفعل في الماضي.

لهذا السبب بالتحديد ، من الجيد تجنب أي نوع من نهج افعل ذلك بنفسك عندما يتعلق الأمر بالفطر. قد تكون معرفة كيفية التمييز الصحيح بين الفطر الصالح للأكل والفطر السام أمرًا صعبًا حتى بالنسبة للأشخاص الأكثر خبرة ... ناهيك عن صيادي عيش الغراب العرضيين ، الذين قد يواجهون صعوبة بسبب بعض أنواع الفطر "غير المؤكد" ، والتي ربما تكون لها بعض الخصائص المشتركة ، وغيرها التي تشكل علامات استفهام.

حتى في ضوء ذلك ، يمكن أن يكون اقتراحنا هو تجنب أي نوع من الفطريات فقط إذا لم تكن متأكدًا تمامًا مما تفعله. إذا كنت في شك ، اسأل خبيرًا عن رأي مؤهل ، والذي سيكون بالتأكيد قادرًا على مساعدتك في تحديد تلك الصالحة للأكل ... تجنب تلك التي قد تشكل خطرًا على صحتك!

الاستنتاجات

باختصار ، تذكر أنه من أجل التعرف على أمانيتا القيصرية بشكل صحيح ، يجب أن تنظر بعناية إلى كل من غطاء محرك السيارة (لونه برتقالي أحمر بشكل أساسي ، أملس بدون ثآليل ، على الرغم من وجود خطوط طفيفة عند الحواف) و lo إيقاف (يميل إلى أن يكون أصفر باهتًا ، ويمكن أيضًا أن يكون برتقاليًا ، مع أصفر فاتح إلى خياشيم برتقالية ، ولكن دائمًا ما يكون ملونًا قليلاً). عادة ما توجد هذه الفطريات حول البلوط والصنوبر.

لمزيد من المعلومات استشر خبيرًا: بالتأكيد سيكون قادرًا على عرض بعض الخصائص المحددة على هذا الفطر ، مما يحميك من الأخطاء الجسيمة التي قد تكلفك الكثير!


فيديو: متى يكون الاستحمام بعد الولادة و متى نسمح بأن يبتل فتح القيصرية محاذير طبية هامة (أغسطس 2021).