إنها عطرة ومرضية للعين ولا ننسى أنها مفيدة أيضًا إذا كنا نحب طهي الأطباق اللذيذة. سيكون من الرائع أن تكون في متناول يدك على شرفتنا ويمكنك القيام بذلك دون أن تكون خبيرًا في البستنة مع هؤلاء 10 نصائح لزراعة الأعشاب. دعنا نتبعها خطوة بخطوة ، ونختار الروائح التي نفضل شمها في منزلنا أو على الطاولة
العطرية: ما هي
قبل الشروع في العمل ، دعنا نوضح أن العطريات ليست توابلًا ، حتى لو كان الاسم مخادعًا بسهولة. هذه نباتات تحتوي على مواد ذات رائحة طيبة ، وروائح غنية بالزيوت الأساسية. لم يتم إنشاؤها خصيصًا لنا الذين يرغبون في طهي أطباق لذيذة ، والوظيفة البيولوجية لرائحتها هي الدفاع عنها حشرات نباتية وتحفيز استقلاب النبات. من المستحيل عمل قائمة بإيجاز لكننا نجد الريحان والكزبرة والبقدونس والمريمية وإكليل الجبل والنعناع.
10 نصائح لزراعة الأعشاب
واحدًا بعد الآخر ، يتبع هؤلاء 10 نصائح لزراعة الأعشاب ، سنكون قادرين على إنشاء شرفة أو حديقة عطرة ، مخزن حقيقي من الروائح.
- تجفيف التربة. من الضروري إدخال هذه النباتات في التربة التي لا تفضل تكوين ركود الماء. إذا أردنا التأكد من ذلك ، يمكننا تجهيز الوعاء أو الحفرة جيدًا عن طريق وضع مادة تصريف أو حجر بركاني أو طين موسع أو حصى أو حصى في القاع.
- الأعشابفلنتخلص منهم ونحرص بشدة على ألا يعودوا للهجوم. هذه الأعشاب خطرة لثلاثة أسباب رئيسية: أنها تسرق العناصر الغذائية من أعشابنا ، وتعزز الرطوبة وتسبب ركود الماء. لتثبيط هذه النباتات ، يمكننا انتظار تجذير الأعشاب جيدًا ثم نثرها بقصاصات العشب أو السماد. يمكنك أيضًا استخدام رقائق الخشب التي نصنعها بأنفسنا أو التي يشتريها أولئك الذين يقومون بالتقليم حسب المهنة ولديهم الكثير منها.
- فحوصات طبية. على أمل أن يسير كل شيء على ما يرام ، لا نتجاهل أعشابنا العطرية ولكن نتحقق من أننا بخير ونراقب نموها من أجل ملاحظة ما إذا كانت هناك أي علامات سلبية ، مما يمنع أي أمراض. إذا لاحظنا أجزاء نباتية مريضة في الوقت المناسب ، يمكننا القضاء عليها ، ومنعها من إصابة بقية العناصر العطرية بعواقب وخيمة.
- يدعم النمو. ليست كل الأعشاب العطرية لها هيكل ذاتي التنظيم ولتسهيل نموها يمكننا مساعدتها باستخدام الأقواس أو الدعامات. لا ينطبق ذلك على الجميع ولكن على سبيل المثال على إكليل الجبل والخزامى ، نعم قبل كل شيء لتجنب تطويرهم لأشكال غير متوقعة وغير منظمة. من المفيد أيضًا إجراء تقليم دوري ، يكفي مرتين في السنة
- الأجزاء الميتة. إذا كانت هناك أغصان جافة وأوراق ميتة وأزهار ذابلة في أوراق الشجر العطرية فمن الأفضل التخلص منها على الفور لمنعها من خنق الجزء الحي. يجب ألا ننتظر لحظة التقليم ولكن يجب أن نتصرف على الفور. مرة واحدة في الأسبوع نلقي نظرة على الأعشاب العطرية لدينا ونزيل ما لا لزوم له.
- تغيير الأجيال. إذا أنشأنا ركنًا صغيرًا لطيفًا من الروائح باستخدام هذه النصائح العشرة لزراعة الأعشاب العطرية ، فلنتذكر إدخال مداخل جديدة بين الحين والآخر ، نباتات جديدة بجانب النباتات المعمرة القديمة لتوفير الأوراق دائمًا.
- النعناع الغازية. إنها واحدة من أكثر أنواع العطريات شيوعًا وتناسب العديد من الوصفات بالإضافة إلى أنها تتمتع برائحة جيدة ، لكن النعناع هو بالتأكيد غازي ويميل إلى سرقة المساحة من الأعشاب الأخرى. هذا لا يعني أنه لا ينبغي لنا أن نأخذها في الاعتبار ونستبعدها من حديقتنا ولكن يجب احتوائها بحدود بلاستيكية أو من الصفيح عالقة في الأرض تسد الجذور. يمكن أن تحدث مشكلة مماثلة مع أزهار الشمر أو ليفتينو التي يتم جمعها لتجنب الانتشار غير المرغوب فيه.
- تنظيف نهاية الموسم. في أواخر الخريف ، عندما ينتهي موسم النمو ، نحتاج إلى القيام ببعض الترتيب عن طريق التخلص من النباتات الجافة ، وتقليم قاعدة الأعشاب المعمرة ونحتها. يجب التخلص من الجذور السنوية بالجذور لأنها انتهت من دورة حياتها وفي الربيع التالي يمكننا زرع الآخرين. إذا كانت هناك نباتات معمرة حساسة بشكل خاص للبرد ، فلنحميها من قدوم الشتاء ويمكننا إعادتها للخارج عندما يعود الربيع.
- التنظيف المبكر للموسم. حتى عندما نبدأ من جديد بإنتاج العطريات ، فمن الضروري ترتيب النباتات القديمة وتنظيفها وتقليمها. من الضروري القيام بذلك بشكل حاسم ، وحلق الكتل تقريبًا إلى الصفر بحيث يكون للنباتات القادمة مساحة.
- تحضير التربة. قبل إضافة أعشاب جديدة إلى حديقتنا ، نعمل برفق على التربة بالقرب من النباتات التي نجت من الشتاء ونخصبها بمواد عضوية مثل تربة السماد ، والسماد الناضج ، ودبال دودة الأرض ، إلخ.
وصفات معطرة
اذا هذا 10 نصائح لزراعة الأعشاب كانت مفيدة ، سيكون لدينا العديد من الأوراق العطرة لطهيها. وهذا موضح في كتاب ممتاز: قوة الأعشاب. إنها تعمل حقًا. في بعض الأحيان ، لا أقوم بإدخالها في الوصفات المختلفة ، جزئيًا بسبب الكسل ، وجزئيًا بسبب القليل من العادة ، ولكن إذا كسرتها وبدأت في استخدامها كنوع من اللمسة السحرية ، ستلاحظ أن الأطباق تنبض بالحياة وتصبح أكثر مثير للإعجاب.
