عمليات البحث

التقطير بالبخار

التقطير بالبخار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

التقطير بالبخاروإنتاج الزيوت العطرية بالمنزل وداخل الشركة. نصائح وشروحات ومقاطع فيديو.

هناك التقطير بالبخار هي تقنية تسمح لـاستخراج الزيوت العطرية والمياه العطرية (وتسمى أيضًا "hydrolates") من الأعشاب العطرية والنباتات الطبية ؛ بمعنى آخر ، مع التقطير بالبخار ، يتم الحصول على المياه العطرية التي يتم فصل الزيت العطري منها (في معظم الحالات عن طريق الطفو على السطح) بسبب الاختلاف في الوزن النوعي وقابلية ذوبانه المنخفضة جدًا في الماء.

هناك التقطير بالبخار لذلك يستخدم البخار كوسيلة لاستخراج نفس القدر الزيوت الأساسية من هيدرات النباتات الأساسية: المنتج النهائي عبارة عن مستخلص سائل يتم الحصول عليه عن طريق تكثيف البخار.

التقطير في تيار البخار والزيوت الأساسية

التقطير بالبخار هو أحد طرق إنتاج المياه العطرية فقط ، ولكنه الطريقة الوحيدة ، بالإضافة إلى عملية عصر نباتات الثمار من الجنس حمضيات، والتي يتم من خلالها الحصول على المنتج المعروف باسم الزيت العطري.

بشكل عام ، يمكننا القول أن ملف الهيكل الأساسي لإجراء التقطير بالبخار إنه كالتالي:

  1. مصدرًا للحرارة ، مثل حريق الخشب أو الغاز ، أو في المنشآت الصناعية وشبه الصناعية ، الكهرباء اللازمة لتسخين ألواح مولد البخار. في البيئة المنزلية يمكن تمثيلها بواسطة موقد غاز أو لوحة تسخين كهربائية ؛ 2) غلاية ، والتي يمكن أن تكون وعاءًا مغلقًا يحتوي على ماء يتحول إلى بخار (يفضل أن يكون من الفولاذ المقاوم للصدأ) ، أو مولد بخار حقيقي. في المنزل ، من الممكن تكييف طباخ البخار ؛
  2. أنبوب توصيل يربط الغلاية بالجهاز وينقل البخار ؛
  3. لا يزال ، أي الهيكل الذي يحتوي على المادة النباتية التي يتم استخراج الزيت العطري منها. يُطلق على الإنبيق أيضًا غرفة التحميل ويمكن أن يكون لها حجم متغير ، اعتمادًا على نوع النظام: في المنزل ، يمكنك الحصول على صور ثابتة مع حمولة 1-2 لتر ، على المستوى الحرفي وشبه الصناعي من 50 إلى 1000 لتر أيضًا. في هذه الحالة ، أفضل مادة للإنبيق هي الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن استخدام المواد النباتية ، حسب النوع ، طازجة أو جافة ، كاملة (كما في حالة نباتات الشجيرات) أو تمزيقها (لتفضيل إطلاق الزيوت الأساسية: هذه هي حالة الزيوت المستخرجة من الخشب) ؛
  4. مكثف ، ويفضل أن يكون سربنتين ، مغلفًا بالماء البارد (يُركب عادةً على رأس جهاز التقطير) ، يمر من خلاله البخار والزيوت الأساسية في الطور الغازي ؛ داخل المكثف يتم تبريده بهذه الطريقة ، يعود بخار الماء والزيوت الأساسية إلى الطور السائل ؛
  5. دورق ، أو وعاء تجميع ، يمكن أن يكون مزهرية فلورنسية أو قمع فصل ، يتم بداخله جمع ما يخرج من المكثف (شطف). سيتم فصل الشذبة المجمعة تدريجيًا إلى مرحلتين: مرحلة أساسية مائية (المائي) وأخرى سطحية (الزيت الأساسي).

في المثال أدناه ، نرى كيف يكون ذلك ممكنًا إنتاج الزيوت الأساسية في المنزل باستخدام قدر الضغط كغلاية: في هذه الحالة ، يتم إنتاج البخار داخل الإناء نفسه ، والذي يحتوي على الماء والمواد النباتية ، مفصولة بشبكة.

ومع ذلك ، لا ينصح بهذه التقنية ، مع عدم فصل المرجل عن الإنبيق: إن حرارة النار ، المستخدمة لتوليد البخار ، ستسخن أيضًا الجدران الفولاذية للأنبيق ، مما يتسبب في تسخين مفرط للمصنع بالداخل ، مع خطر الحصول على زيت عطري مع تلميح محترق. لا يتم تشغيل هذا الخطر بدلاً من ذلك عند استخدام أجهزة الاستخراج التي يتم فيها فصل المرجل فعليًا عن الإنبيق.

إن إنتاج الزيوت العطرية ليس بالأمر السهل على الإطلاق ، خاصة في المنزل. محصول الزيوت العطرية منخفض جدًا في الواقع (في المتوسط ​​0.2-0.4٪ ، أو 2-4 مل لكل كيلوغرام من النبات) وقد يتطلب الأمر عدة كيلوغرامات من النبات (أو عدة عمليات استخلاص) للحصول على 10 مل فقط من المنتج. على وجه الخصوص ، في المنزل ، يصبح إنتاج الزيوت الأساسية من بلسم الليمون أو هيليكريسوم أو اليارو أو البابونج مكلفًا للغاية ، حيث يتم تقليل محصولها (0.01-0.03 ٪ ، أو 1-3 مل من الزيت العطري لكل 10 كجم من النبات )

التقطير بالبخار في المنزل

لإنتاج الزيوت الأساسية في المنزل ، من الممكن استخدام المقطرات الخاصة (يمكن شراء أرخصها باستثمار حوالي 400 يورو) أو نظام DIY بارع ، ولكن ليس بدون مخاطر. في الفيديو التالي ، استغل المستخدم قدر الضغط بإضافة صمام تنفيس إضافي تم نقله إلى ملف نحاسي. يستخدم المحصول الثاني لنقل البخار من غرفة الضغط ونقله (بعد التكثيف) إلى إبريق تجميع. يبلغ قطر الأنبوب النحاسي 8 مم ويبلغ طوله 350 سم. يمر الأنبوب النحاسي عبر وعاء مملوء بالماء البارد والثلج لتعزيز التكثيف وعدم تشتيت البخار المنقول بواسطة قدر الضغط.

قبل أن نتركك مع الفيديو الذي سيشرح كيفية تشغيل ملف التقطير بالبخار في المنزل، نشير إلى أوراق خصائص الزيوت الأساسية:

  • زيت البرتقال الحلو
  • زيت البرغموت العطري
  • زيت السرو العطري
  • زيت سيتروينلا العطري
  • زيت الأوكالبتوس الأساسي
  • زيت العرعر
  • زيت اللافندر الأساسي
  • زيت خشب الأرز
  • زيت الليمون العطري
  • زيت النعناع العطري
  • زيت النيرولي الأساسي
  • زيت بالماروزا العطري
  • زيت الباتشولي الأساسي
  • زيت الجريب فروت العطري
  • زيت رافينتسارا الأساسي
  • زيت إكليل الجبل العطري
  • زيت رافينسارا الأساسي
  • زيت Tea Tre العطري
  • زيت الزعتر العطري
  • زيت الإيلنغ الأساسي
  • زيت زهر البرتقال الأساسي

التقطير بالبخار: فيديو

في الفيديو ، تم الحصول على المنتج منتقطير بالبخار محلي الصنعيطلق عليه "المائي المائي" ، في الواقع ، يتم الحصول على المحلول المائي الحقيقي بعد مرحلة تنقية لاحقة. يمكن عزل ماء التقطير المتبقي وترشيحه وإعادة تدويره لمرحلة تقطير بخار جديدة.

تم التحقق من محتويات هذه المقالة بفضل التعاون مع الدكتور فابريزيو جيلميني والبروفيسور جيانغياكومو بيريتا ، قسم العلوم والسياسات البيئية ، جامعة ميلانو.“.



فيديو: Steam distillation of peppermint (قد 2022).