عمليات البحث

كيفية حفر الزيتون الأخضر

كيفية حفر الزيتون الأخضر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

محيرة ولذيذة ، يحب الزيتون من قبل الكثيرين ويمكن أن تكون عملية بشكل خاص لتقديمها للأصدقاء مع فاتح للشهية أو أثناء انتظار العشاء ليكون جاهزًا. غالبًا ما نجدهم أيضًا في البار. لديهم مشكلة واحدة فقط: الجوهر. إن إزالته ليس عملية تافهة دائمًا ، فمن الضروري أن تكون قادرًا على القيام بذلك دون التخلص من الكثير من اللب ودون إتلاف الزيتون الذي يجب تقديمه بالكامل. لذلك ها نحن نذهب لمعرفة ذلك مثل تنقر الزيتون الأخضر في بضع خطوات

كيفية حفر الزيتون الأخضر: آلة نقش أوتوماتيكية

لكي نكون مرتاحين ولا نثير الكثير من المشاكل ، يمكننا الشراء آلة خاصة مما يتيح لنا حفر كميات كبيرة من الزيتون بسرعة ونتائج جيدة. هناك حجارة ضخمة على طراز المطاعم ينجحون أيضًا في الانهيار آلاف الزيتون في الدقيقة، لكنها بالتأكيد ليست ما هي عليه بالنسبة لنا لأننا نحتاج إلى كميات أقل بكثير.

كيفية حفر الزيتون الأخضر: يدوي

هناك أيضًا أدوات أكثر تواضعًا ، مصممة خصيصًا لـ الاستهلاك المحلي للزيتون. باستخدام هذه الآلات ، فقط ضع الزيتون في المسكن المناسب ثم اعصر المقابض. من خلال القيام بذلك ، يتم عمل ثقب في الزيتون يمكنه من خلاله تتسرب من القلب دون الإضرار بباقي اللب. على الإنترنت ، نجد العديد من الحجارة المثيرة للاهتمام ، سهلة الاستخدام وليست باهظة الثمن.

على سبيل المثال ، بسعر 20 يورو في أمازون ، نجد نقشًا مناسبًا لكل من الزيتون الأخضر والكرز ، سهل الضغط. بدون بذل الكثير من الجهد يمكننا إزالة الحجارة على الفور وبسرعة من 6 حبات زيتون في المرة الواحدة دون التسبب في أي ضرر. انه آلة صغيرة وكذلك سهل التنظيف في غسالة الصحون. يدوم لفترة طويلة ، ويمكن أن يعمل جنبًا إلى جنب معنا للعديد من المقبلات والعشاء.

كيفية حفر الزيتون الأخضر: سكين

إذا لم نكن مجهزين حتى بحجر يدوي ، فيجب علينا ذلك افعلها بسكين. لا شيء جاد ، فقط تعلم كيفية التعامل معه بدقة وحساسية ، دون التعرض للأذى. أنت بحاجة إلى سكين مطبخ كبير أو شيء مشابه له سطح مستوٍ وصلب ، وتحتاجه أيضًا لوح تقطيع التي سوف نرتب الزيتون "لتشغيل" عليها.

ضعي الشفرة بشكل مسطح على الزيتون واضغطي لأسفل حتى يبدأ الحجر في الخروج. يجب أن نستمر في السحق عن طريق سحب السكين نحونا بطريقة لطيفة للغاية حتى لف الزيتون. وهكذا يتم "عصر" الحجر للخارج دون أن تظهر على لب الزيتون أي علامات مزعجة. من المهم جدًا محاولة عدم كسر القلب للتأكد من عدم ترك أي قطع صغيرة بالداخل.

عند العمل مع سكين من المهم جدًا توجيه السكين بعيدًا عن أجسامنا دائمًا وعدم الضغط على الزيتون بقوة.

الزيتون الأخضر: خصائص

الآن بعد أن فهمنا كيف تزعجهمدعونا نرى لماذا يستحق الأكل. إنها بالتأكيد لذيذة ، ولكن ليس هذا فقط ، فهي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من دهون الطاقة المعقدة ، والعديد منها على وجه الخصوص الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تحتوي على تأثير إيجابي على استقلاب الكوليسترول.

الزيتون الأخضر غني أيضًا بالدهون غير النشطة وغير القابلة للتصبن ، والتي تتكون أساسًا من فيتوستيرول والفيتامينات التي تذوب في الدهون والكلوروفيل والبوليفينول ، وجميعها مواد ذات قيمة كبيرة لتأثيرها المضاد للأكسدة. يوجد في الزيتون أيضًا كمية لا بأس بها من فيتامين PP ، وكأملاح معدنية ، البوتاسيوم والحديد بشكل أساسي

زيتون أخضر: وصفات

لسنا ملزمين بوضع الزيتون في صحن وتقديمه بهذه الطريقة ، يمكننا فعل المزيد. هناك المئات من الوصفات الشيقة ، دعنا نرى ثلاثًا يمكن أن تلبي أذواق الجميع. لنبدأ من زيتون مخلل سهل التحضير ، لا يتطلب الأمر سوى القليل من الصبر. نترك الزيتون لينقع في الماء لفترة طويلة ، ثم نصبه ونغطيه بالمحلول الملحي. إنها أفضل طريقة لحفظ الزيتون الأخضر. بالنسبة لمكونات هذه الوصفة ، تجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الإصدارات تعتمد أيضًا على منطقة المنشأ. دعونا ننظر إلى أحدها كتفسير.

للحصول على 1 كجم من الزيتون الأخضر ، تحتاج إلى حوالي لتر من الماء و 90 جرامًا من الملح و 9 أوراق غار. دعنا الآن ننتقل إلى الأطباق الحقيقية ، سلطة سمك القد وجبن الموزاريلا المتبل.

إلسلطة سمك القد إنه طبق نموذجي إلى حد ما في عيد الميلاد في نابولي ولكن يمكننا تناوله وقتما نريد. إنها دورة ثانية غنية جدًا تجمع بين البروتينات والخضروات ، كما أنها ترضي العين.
للحصول على حصتين ، تحتاج إلى 500 جرام من سمك القد ، و 50 جرامًا من الزيتون الأخضر ، ونصف ليمونة ونصف فص ثوم ، وملح وزيت ، وملعقة كبيرة من نبات الكبر ، ونصف فلفل ، و 2 فيليه أنشوجة.

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون السمك هناك جبنة موتزاريلا متبلة دورة ممتازة ثانية أو مقبلات. تحتاج دائمًا لشخصين إلى 300 جرام من الموزاريلا والملح والفلفل والفلفل الحار وورقة ريحان وربع ثوم مفروم و 5 جرامات من الصنوبر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز و 20 ذرة و 30 جرام زيتون أخضر .

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Instagram


فيديو: الة تفريغ حبات الزيتون من البذور نزع بزر الزيتون افراغ حبة الزيتون وحشوها تصميم وفكرة فادي مرعي حداد (قد 2022).