عمليات البحث

سباغيتي الكوسة

سباغيتي الكوسة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سباغيتي الكوسة: كيفية تحضيرها والاستمتاع بها على أفضل وجه. أفكار ووصفات إبداعية لخدمة المعكرونة النباتية ، وخاصة شعرية الكوسة.

معكرونة الكوسة وكيفية صنعها

يمكن تحضير معكرونة الكوسة باستخدام:

  • قطاعة خضروات خاصة
  • سكين خضروات وبراعة جيدة

بالنسبة للفرضية الثانية ، يُنصح باختيار كوسة طويلة جدًا لأن السباغيتي التي تم الحصول عليها سيكون لها طول مساوٍ لطول الكوسة. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مهارة جيدة ولكنهم لا ينوون شراء قطاعة خضروات ، يمكنهم استخدام مقشرة البطاطس. باستخدام مقشرة البطاطس أو الماندولين ، يمكنك صنع فيتوتشيني طويل ورقيق. النودلز كوسةسيكون الحصول عليها مسطحة وعريضة وطويلة. تجنب تقطيع الجزء المركزي من الكوسة لأن البذور تضر بقوام المعكرونة وضغطها. استخدم هذا "المتبقي" لتحضير المرق أو حساء الخضار أو الريزوتو أو بيستو الخضار. إذا كنت تفضل استخدام السكين:قطعي الكوسة بالطول حتى تحصلي على شرائح تشبه السباغيتي.

إذا اخترت تقطيع الخضروات ، فلن يكون لديك قيود على الطول حيث أن هذه الأداة تستغل الكوسة الكاملة عن طريق صنع حلزونات نباتية تشبه سباغيتي القمح الصلب الكلاسيكي. للشراء وجميع النصائح حول استخدام قطاعة الخضار ، أدعوك لقراءة الصفحة المخصصة لذلكمعكرونة خضار. باستخدام آلة تقطيع الخضروات ، سيتم "التخلص" تلقائيًا من الجزء المركزي من الكوسة ، الجزء الذي يحتوي على البذور. استخدم هذا "المتبقي" لتحضير المرق أو حساء الخضار أو الريزوتو أو بيستو الخضار.

معكرونة الكوسة أو نودلز الكوسة: الوصفات

السباغيتي الكوسةيمكن استخدامها في عدد كبير منوصفاتأو نباتي أو نباتيآكلات اللحوم. فقط امنح خيالك وإبداعك مساحة كبيرة في المطبخ. للبدء ، نقترح واحدةوصفةبسيطة وبأسعار معقولة لكل الأذواق.

معكرونة الكوسة مع الكريمة والبازلاء

مكونات

  • 2 حبة كوسا
  • حفنة من البازلاء الطازجة الطرية
  • بقدونس
  • 3 ملاعق كبيرة من كريمة الطهي
  • الزيت والملح
  • رقائق البارميزان

للحصول على نسخة أخف ، يمكنك استبدال كريمة الطهي بـ delكاري. في حين أن النباتيين الذين لا يريدون التخلي عن الطبق ، يمكنهم استخدام كريم نباتي يعتمد على حليب الصويا.

اغسل الكوسة وحضر السباغيتي كما هو موضح أعلاه. سلق معكرونة الخضار في القليل من الماء المملح. ما عليك سوى سلقهم لبضع دقائق: كوني نحيفة جدًا ، هذا يكفي!

اطهي البازلاء في الماء المغلي ، ثم صفيها عندما تنضج. نقلي البازلاء في مقلاة مع بعض الزيت ، نضيف الكوسة وأخيراً كريمة الطهي لخلط كل شيء. لتقديم أفضل خدمة ، استخدم شوكة المطبخ للف وطبق كل جزء للتزيين برقائق البارميزان والبقدونس المفروم.

وصفة في نسخة خفيفة
للحصول على نسخة منخفضة السعرات الحرارية ، تجنب قلي الخضار في مقلاة بالزيت. بعد السلق (بشكل منفصل) الكوسة والبازلاء في الماء المغلي ، يمكنك مزج البازلاء والحصول على نكهة مع الزيت الخام ، قليل من الفلفل المطحون الطازج (حتى أفضل إذا كان خليط من الأسود والأخضر والأبيض والوردي) و ملعقة كبيرة قشطة. عند تحضير الأطباق ، رتبي سباجيتي الكوسة في الوسط بمساعدة شوكة ، ثم تبليها بكريمة البازلاء وزينيها ببضع أوراق من البقدونس ورقائق البارميزان.

الوصفة: معكرونة الكوسة والروبيان
في الصورة أعلاه ، تم استبدال البازلاء بالجمبري. ننصحك باستخدام الجمبري الكبير وليس الصغير (كما في الصورة) أكثر ملاءمة للصلصات والكوكتيلات. يمكنك استخدام بذور الكتان للنكهة والتزيين.

حب الاستطلاع:
هل تقول كوسة أم كوسة؟ في الواقع ينبغي أن يقالسباغيتي الكوسةلأن الشكل الصحيح هو المذكر ، لكن الشكل المؤنث منتشر بشكل متساوٍ. وفقًا لـ Accademia della Crusca ، فإن الصياغة الأكثر صحة هي الذكور ، لذلك يجب أن نقول سباغيتي الكوسةومع ذلك ، فإن كلمة المؤنث مقبولة أيضًا.

كلا المصطلحين صحيحين ومستخدمين بشكل صحيح بين كلمات اللغة الإيطالية ، لذلك حتى الشكل المؤنث معترف به في قواميس اللغة الإيطالية.

قد تكون مهتمًا أيضًا

  • شيراتاكي: السعرات الحرارية والخصائص


فيديو: Zucchini Spaghetti with Pesto. وصفة الاسباجيتي الصحية للتخسيس (قد 2022).