وصفات

ريزوتو مع الهليون

ريزوتو مع الهليون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ال نبات الهليون يلائمون العديد من وصفات الطهي ، من بين أشهرها نذكر الريزوتو مع الهليون. يجب التأكيد على أنه لا يمكن أكل كل الهليون: فقط البراعم التي تنبت من القاعدة تشكل الجزء الصالح للأكل ، أما باقي الهليون نبات الهليون إنه صعب جدًا ولا طعم له. عند شراء نبات الهليون، تفضل تلك من الزراعة المحلية: يجب أن تكون البراعم ثابتة وصلبة ومستقيمة. أدناه سوف نقدم لك وصفة للارتفاعثمانية مع الهليون لتكون مستعدًا خطوة بخطوة.

ريزوتو بالهليون ، المكونات لـ 4 أشخاص
500 جرام من الهليون
1 بصلة
250 جرام أرز عضوي
حفنة من الزبيب
حفنة من الصنوبر
100 جرام من جبن البارميزان المبشور
كوب من النبيذ الأبيض
5 حبات جوز
زيت ملح

ريزوتو مع الهليون، الإعداد

  1. خذ نبات الهليونأنا ، أغسلها ، اقطعها واتركها جانبًا
  2. ثم قطع القاعدة الخشبية دون رميها
  3. ناعما يقطع الجزء المتبقي من نبات الهليون
  4. اسلقي الماء المملح وصبي الجزء الخشبي فيه لمدة ربع ساعة ، وسحقهم بملعقة
  5. صفي المرق واحتفظ به: سيتم التخلص من الجزء الآخر أو من الأفضل إعادة استخدامه لصنع سماد جيد
  6. اسلق أطراف الهليون لمدة دقيقتين في المرق الذي تم الحصول عليه للتو
  7. صفيها واتركها تجف
  8. يُطهى الهليون المفروم لمدة 3 دقائق في نفس الماء
  9. اخلطي الهليون المفروم مع إضافة المرق تدريجيًا حتى تحصلي على كريمة مخملية واتركيها جانبًا
  10. نسكب البصل المفروم في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت ونتركه يكتسب اللون البني لبضع دقائق
  11. نضيف الصنوبر والزبيب والأرز ونخفف النار
  12. أضيفي المرق المتبقي تدريجياً وحركي باستمرار: مدة الطهي حوالي 25/30 دقيقة
  13. ثم أضف أطراف الهليون واستمر في المرق
  14. عندما يُعاد امتصاص المرق ، يُسكب النبيذ ويُرفع الحرارة
  15. دع النبيذ يتبخر وفي نهاية الطهي نضيف جبنة البارميزان المبشورة والقشدة المخملية للهليون
  16. السماح لل أكلة مع الهليون في القدر لبضع دقائق ثم يمكنك تقديمه على المائدة


فيديو: طريقة عمل ريزوتو الهليون من زيتونة (قد 2022).