وصفات

أومليت الهليون

أومليت الهليون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ال نبات الهليون إثراء العديد من مستحضرات تذوق الطعام ، ومن أشهر الوصفات نذكر عجة الهليون اللذيذة. ليس كل الهليون صالحًا للأكل: فقط البراعم التي تنبت من القاعدة هي الجزء اللذيذ من النبات. الباقي صعب جدا ولا طعم له علاقة بالطبخ. إليك كيفية صنع واحدة أومليت الهليون باتباع وصفتنا خطوة بخطوة.


أومليت الهليون، الشراء
عند شراء نبات الهليون تأكد من أنهم يأتون من. يجب أن تكون البراعم طازجة وبحالة جيدة ، وبالتالي صلبة وسليمة ومستقيمة. ال نبات الهليون يجب تخزينها في الثلاجة في الدرج المخصص للخضروات ملفوفة بشكل مناسب في قطعة قماش مبللة قليلاً بحيث يمكن أن تستمر لمدة 3-4 أيام كحد أقصى. بدون الثلاجة ، يمكنك غمر السيقان في الماء البارد: فهي تضمن الحفظ لمدة يوم واحد على الأقل.

عجة الهليونأنا ، المكونات لـ 4 أشخاص
6 بيض عضوي
700 جرام من الهليون
1 كراث
حفنة من الزبيب
حفنة من الصنوبر
4 ملاعق كبيرة من البشاميل
150 جرام من بروفولون
50 جرام من ليدامير
فلفل
ملح
1 ملعقة كبيرة دقيق
زيت الزيتون البكر الممتاز

أومليت الهليون، الإعداد

  1. اغسل الهليون ، وحرمه من الجزء الأبيض والأصلب من الساق
  2. اربطي الهليون في عناقيد واغليهم لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، وضعيه في وضع مستقيم في ماء مملح في قدر ضيق وعالي: فقط الأطراف ستخرج وتطهى بالبخار
  3. صفي الهليون وقطعيه إلى قطع صغيرة
  4. نأخذ الكراث ونقطعه إلى قطع صغيرة
  5. يُسكب الهليون والكراث المفروم في رذاذ الزيت والقليل من الملح في مقلاة غير لاصقة ويترك على الموقد لمدة 5 دقائق
  6. عندما ينضج ، صب الهليون في وعاء
  7. في وعاء آخر ، نخفق البيض ونضيف البروفولون ، الليردامر ، البشاميل ، الدقيق ، الزبيب ، الصنوبر ، الهليون والفلفل
  8. اخلطي كل شيء جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس
  9. يُسكب المزيج في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت
  10. اطبخي لمدة دقيقتين على نار متوسطة ، ثم ضعي غطاءً على المقلاة وخفضي الحرارة قليلاً حتى يمكن طهي العجة من الداخل بالتساوي
  11. عندما تبدأ جوانب العجة في التحول إلى اللون البني الذهبي ، اقلبها مع الغطاء
  12. حمّر الجانب الآخر من العجة أيضًا ثم حركه في طبق التقديم
  13. مقبلات أومليت الهليون مع بعض أوراق الجرجير وبعض اللوز


فيديو: فوائد عشبة الهليون (قد 2022).