الزراعة

عضوي وكائنات معدلة وراثيًا: لنتحدث عن ذلك


موضوع الكائنات المعدلة وراثيًا يعارضالزراعة البيولوجية يجعل الناس يناقشون ، وهو أمر إيجابي لأنه عندما تظهر مشكلة (أو فرصة) ، فإن الحديث عنها أفضل من التظاهر بعدم حدوث شيء. يبقى أصعب شيء هو عدم الوقوع في أخطاء التقييم بسبب نقص المعلومات ، أو في الأفكار المسبقة التي تغذيها الكليشيهات الأبدية. باختصار ، إنها مشكلة معلومات يجب معالجتها أولاً وقبل كل شيء من خلال محاولة الفهم.

كان المؤتمر فرصة لمحاولة الفهم العلم في الميدان في تشرين الثاني (نوفمبر) الماضي ، حيث تساءل خبراء من الجامعة وعالم الأعمال والمعلومات عن كيفية إطعام الكوكب في العقود القادمة طعام جيد وصحي ، ولكن أيضًا للجميع. اليوم نحن 7 مليارات شخص على وجه الأرض ، وفي عام 2050 سنصل إلى 9 مليارات: تنشأ المشكلة. العلم والابتكار والتكنولوجيا (جيد وصحي للجميع) هي الإجابة الوحيدة لدينا.

استفزاز ولكن التدخل الفعال خلال مؤتمر أنطونيو باسكال مهندس زراعي وكاتب ، نجمة برنامج داريا بيناردي التلفزيوني The Barbarian Invasions: “الكائنات المعدلة وراثيًا ليست منتجات وحشية. نحن ننتج نباتات معدلة وراثيًا منذ أكثر من 10000 عام ، وهذا سمح لنا عبر التاريخ بإطعام أنفسنا وتناول الطعام الصحي. تحسن متوسط ​​محصول القمح (من طن / هكتار إلى 5-7 أطنان / هكتار) من زمن الأهرامات حتى اليوم ، فقط في القرن العشرين: مع مبيدات الأعشاب ومبيدات الأعشاب والأسمدة والتحسين الوراثي. إذا أزلنا هذه الابتكارات ورجعنا إلى الإنتاج العضوي المزعوم فهو أقل بكثير ".

"ناهيك عن أن العضوية لا تحررنا من التعب ، فالاحتياجات العضوية مجرفة - تابع باسكال -. دعونا لا ننسى أنه في جميع الثقافات (في إفريقيا لا تزال حتى اليوم ، ولكن أيضًا في إيطاليا حتى عقود قليلة مضت) كانت النساء هن اللواتي يقضين معظم وقتهن في العزق. من المؤسف أن ننسى التحسينات التي قام بها أجدادنا ، فهذا يعني عدم احترام الجوع الذي عانوه والجهود التي بذلوها. إن ثقافة اليسار هي التي تحمل هذا الخطأ قبل كل شيء ، ضحية معرفة الحنين إلى الماضي ، والتي بموجبها كل ما هو موجود فاسد ، وكل ما يأتي من الماضي جيد. لكن لن يطبق أحد هذه المعادلة على الطب ، على سبيل المثال: نريد جميعًا أن نتلقى العلاج في أكثر العيادات تقدمًا من الناحية التكنولوجية. لماذا لا نعتقد ذلك عندما نتحدث عن الزراعة؟ "

ماذا اقول؟ ربما يستحق الأمر التحقيق. هذه المقالة ليست سوى مقدمة موجزة وجزئية حتمًا لموضوع واسع ومفصل ، نوع من الدعوة للقراءة. المناقشة مفتوحة للغاية.



فيديو: . What You Eat Matters - BONUS MATERIAL: Dr. Vandana Shiva EDEAR (شهر اكتوبر 2021).